Pâtissier - Chocolatier - Glacier à Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Pour l’apéritif, nos petits fours salés :
Gougères, assortiments de quichettes, mini croque, mini pizza,
feuilleté saucisse, samoussa, accras de poisson…
Nos Entremets :
A commander 48 heures à l’avance.
Sweety
Disponible en 4, 6 et 8 parts
Biscuit moelleux aux amandes, crème brûlée à la vanille,
sabayon au chocolat noir 64%.
Bounty's
Disponible en 4, 6 et 8 parts
Sans Gluten
Croustillant sarrasin sans gluten, crémeux coco, praliné coco, mousse au chocolat lait 41%.
Ola
Disponible uniquement en 6 parts
Biscuit viennois, confit de mangue-passion, mousse citronnée.
Nos Tartes :
A commander 48 heures à l’avance,
Fraîcheur aux fraises
Disponible en 4, 6, et 8 parts
Biscuit moelleux aux amandes, crème légère à la vanille,
méli-mélo de fraises de pays.
Fraîcheur aux fruits rouges
Disponible en 4, 6, et 8 parts
Biscuit moelleux aux amandes, crème légère à la vanille,
méli-mélo de fruits rouges de saison.
Fraîcheur aux fruits frais
Disponible en 4, 6, et 8 parts
Biscuit moelleux aux amandes, crème légère à la vanille,
méli-mélo de fruits frais de saison.
Pommes – Abricots
Disponible en 4, 6 et 8 parts
Pâte feuilletée, crème pâtissière,
pommes en roses et abricots cuits au four.
Citron meringuée
Disponible en 4, 6 et 8 parts
Pâte sucrée, crème citron,
meringue aux zestes de citron vert.
Nos incontournables :
A commander 48 heures à l’avance,
1000 feuilles
Disponible en 4, 6 et 8 parts
Feuilletée caramélisé, crème légère à la vanille.
Paris-St Gilles
Disponible en 4, 6 et 8 parts
Pâte à choux, mousseline au praliné et sauce caramel au beurre salé.
Savarin
Disponible uniquement en 6 parts
Pâte à baba imbibé généreusement, aux fruits frais ou chantilly.
St Honoré
Disponible en 4, 6 et 8 parts
Un classique de la pâtisserie
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