Pour l’apéritif …
Nos petits fours salés :
Gougères, assortiments de quichettes, mini croque, nems de chêvre,...
Nos Entremets :
A commander 48 heures à l’avance,
Disponible en 4, 6, et 8 parts
Sweety
Biscuit macaron, crème brûlée à la vanille, sabayon au chocolat noir 64% "tribago".
Chocoframboise
Biscuit chocolat sans farine, crémeux chocolat lait framboise, mousse chocolat noir.
Pink uniquement pour 6 personnes
Biscuit au citron vert, confit de fraise, mousse au litchi.
Feuille d'automne 4/5 personnes
Sablé croustillant, cubes de poires caramélisées, mousse caramel à la fleur de sel de vie.
Nos Tartes :
A commander 24 heures à l’avance,
Disponible en 4, 6, et 8 parts
Pommes – Abricots
Pâte feuilletée levée, crème pâtissière, pommes et abricots cuits au four.
Citron meringuée
Pâte sucrée, crème citron, meringue aux zestes de citron vert.
Fraîcheur aux fruits frais
Biscuit macaronnade, crème légère à la vanille, méli-mélo de fruits frais de saison.
Sur commande :
48 h à l'avance
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Millefeuille caramélisé, crème légère vanillée,
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Paris-Brest, mousseline au praliné et sauce caramel beurre salé,
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Savarin aux fruits frais ou chantilly
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Framboisier
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